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Élégant & Harmonieux
Côtes du Rhône Villages Rousset les Vignes AOP 2018 Eclat de Truffes
La présence d’Oenochoes (pichets à vin) et de vases à vin en céramique pseudo-ionienne permet d’imaginer une consommation de vin dans la région entre le milieu du VIème siècle let le IVème siècle avant J.C. Fait remarquable, les formes de ces récipients montrent de fortes influences gauloises (coupes carénées). Au cours du XIème siècle, les moines bénédictins de Saint-Pantaléon-les-vignes construisirent sur place un monumental prieuré adossé à la montagne de la Lance et commencèrent à implanter le vignoble sur les côteaux gréseux. Dès le XVème siècle, le cadastre relevait sur ce terroir plusieurs qualités de terres à vignes, ce qui est assez exceptionnel et significatif d’un traditionnel souci de qualité. La consécration des vins de Rousset les Vignes en Côtes du Rhône Villages avec dénomination géographique date de 1969. Le vignoble s’étend sur la seule commune de Rousset les Vignes dans le département de la Drôme, sur des pentes élevées de côteaux gréseux et caillouteux.

Nom Côtes du Rhône Villages Rousset les Vignes AOP 2018 Eclat de Truffes
Réf. E874495
Millésime 2018
Médaille *
Région Vallée du Rhône
Appellation Cote du Rhône Villages
Dégustation oeil Belle robe rouge violacée.
Dégustation nez Nez très élégant aux notes de petits fruits noirs, cassis, myrtilles.
Dégustation bouche En bouche, il est fin, fruité, belle persistance de fruits noirs et quelques notes de cacao. Très belle complexité aromatique, il est long, suave et croquant. Son équilibre tannique est vraiment séduisant.
Température de service 16-18°C
Accords mets-vin A déguster sur un gigot d’agneau à l’ail cuit au four, un lapin chasseur et certains fromages tels que le brie, le camembert.
Conservation 3 à 5 ans
Contenance 750 ml
Alcool 14,50%
Qualité AOP
Cépages dominants 60% Grenache & 40% Syrah
Allergènes Contient des sulfites

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